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大麦茶是经过炒制、炭火烘焙机入袋工序精制加工而成,不含任何添加剂,具有医疗保健作用。
主要加工制作:
1.炒制:把把大麦淘洗干净,放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后进行炒制。炒制要注意火候不能太大锅热转小火。大火容易把大麦炒糊。
2.炭火烘焙:通过炭火用大麦燃点,通过干热的方式使大麦脱水变干变硬。
3.装机入袋:以袋泡茶的形式装机入袋。
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