大麦茶是经过炒制、炭火烘焙机入袋工序精制加工而成，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。

　　主要加工制作：

　　1.炒制：把把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后进行炒制。炒制要注意火候不能太大锅热转小火。大火容易把大麦炒糊。

　　2.炭火烘焙：通过炭火用大麦燃点，通过干热的方式使大麦脱水变干变硬。

　　3.装机入袋：以袋泡茶的形式装机入袋。