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如今,袋泡茶已成了风靡世界的茶饮,全世界已有150余个国家、地区饮用袋泡茶,特别是在国外,不少人已经把袋泡茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对袋泡茶的认识还是相当不够的。武汉万松堂为大家讲解饮袋泡茶常识:
一: 用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%-3%.从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看,
1、泡茶香气郁,味鲜爽;
2、泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前;
3、泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。还有的学者指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此,每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶,一般以冲泡2-3次为好,不宜多次冲泡。
二:人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。
三:喝过的袋泡茶茶包还可以敷在脸上,有效帮助瘦脸。
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