
/News
产品代理与定制
13971142779全经理
13720210687杨经理
13971594500张经理
13886133620高经理
18717175959沈经理
13986206173吴经理
外贸业务
13886133620高经理
13986206173吴经理
18717175959沈经理
13971142779全经理
在杂粮养生过程中,还有一个杂粮搭配的知识,搭配得好,相得益彰。而有些杂粮搭配不当,则会出现不良反应,引起一定的副作用。
所有的杂粮基本上都是可以单独食用的,但是在更多的时候,常将各种不同的杂粮搭配起来同时食用,这种食物的搭配关系用中医的话来讲,就叫“配伍”,也就是食物配伍。研究食物配伍,正是为了更好地发挥食疗食养的效果。
在传统医学中最为常用的药粥配伍,都是杂粮搭配的典范,如山药粥、栗子粥、莲子粥、芡实粥、核桃粥、薏苡仁粥、花生粥等,不仅营养丰富,而且具有各种良好的杂粮配伍功效。例如,绿豆粥可以清暑益气,百合粥可以补脾润肺,山芋粥可以补气通便,栗子粥可以益肾强腰。对于虚汗多者,可用糯米配伍小麦麸同炒食用,或以燕麦配伍浮小麦煮食,效果更佳;若是出黄汗者,则以荞麦面配合红糖烙饼食用。肺结核病人,可用糯米搭配百合煮粥;慢性久泻者,糯米搭配山药服食更为有益;脾肾两虚的慢性泻痢之人,以杂粮山药、莲子、芡实、白扁豆共同磨粉作点心食用,十分理想;大麦最适合搭配粳米煮粥做饭,正如明代医家缪希雍所说:“大麦,其性平凉滑腻,故人以之佐粳米同食。”这些都显示出杂粮搭配的协同养生作用。
根据前人经验,有些杂粮不宜搭配,否则对养生反而无益。如小麦不宜同小米搭配食用,元代食养专家贾铭就曾说过:“小麦勿同粟米、枇杷食。”再如南瓜也不宜同荞麦、赤小豆一起食用,《饮食须知》中指出:“南瓜忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”这些都是杂粮养生应当注意的。
下一篇:饮食不规律五大危害
上一篇:早晚喝蜂蜜各有什么用?
资深营销顾问
全程为您服务