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保健养生
冬季吃这4类食物好处这么多
发布日期:2019-01-21来源:点击量:

冬季是进补的好时节,吃对了食物可以滋养五脏、扶正固本、培育元气。以下几种食物不要错过:
花生
花生的营养价值,不但比粮食类高得多,就连动物性食物如牛奶、鸡蛋、肉类等也不得不甘拜下风。花生含有丰富的优质蛋白质,所含的精氨酸和组氨酸更多,且与鸡蛋的蛋白质相仿,极易被人体吸取。
花生是味道很好的滋补佳品,也是很好的治病良药。中医认为,花生生者甘平,熟则味香性温。对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等症有一定的治疗作用。对慢性肾炎、腹水、白带、声音嘶哑等也能辅助治疗。
芝麻
芝麻主要有黑、白两种,也还有黄色、棕红色的品种,黑芝麻的补益功效尤佳,为公认的滋补强壮品,味甘性平,有滋补肝肾、补血生津、润肠通便、乌发美容功效。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。
冬补时选食芝麻,还不仅仅是因为它能补肝肾、益精髓,还因为芝麻性润补阴,与冬令温补相配,则可起到阴阳平衡,监佐温补之燥热,适应冬令环境的干燥。就其补益作用而言,则其补肾精、益脑髓、长智力之效尤为令人称颂。
羊肉
羊肉性热、味甘,是冬令温阳祛寒的佳品。中医的本草著作上记载它能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种滋补强壮药。特别是冬令肾阳不足所致的阳痿、腰膝酸软冷痛,脾胃虚寒所致的反胃、体瘦、畏寒,产后血虚经寒之腹中冷痛,再如慢性支气管炎的虚寒咳喘等一切虚寒症,吃羊肉,喝羊肉汤,最是有益。一般的风寒咳嗽症、气管炎,到了冬春,只需炖羊肉,吃肉饮汤,就可减轻或痊愈。可以说,自古至今,都公认羊肉是防寒、大补之品。
除羊肉外,羊肝、羊肾、羊心、羊血、羊骨等亦可作冬补之用。
大葱
葱,是我国人民最常用的调味品之一,民间有句俗话叫“无葱不炒菜”。但是否作为冬补之物,恐怕不是所有人都能赞同的。中国人吃葱还很重视其药用保健作用。根据本草著作的记载,葱有辛散发汗、祛风解表、消肿解毒之功。葱最常用于感冒,“葱豉汤”至今仍是很有名的治疗感冒的良方。大葱表皮中含有的挥发油,有特殊的香辣味,能帮助自化,并可杀灭和抑制多种致病菌。
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