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       生姜被誉为平民最佳食物，不仅是其低廉的价格，更是因为生姜的排毒功效非常不一般。除了配菜用之外，生姜还能自制食疗配方饮品，或者用来泡脚驱寒。

       春天吃姜的7大好处
       1. 抗氧化，抑制肿瘤
       生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

       2. 开胃健脾，促进食欲
       在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

       3. 防暑、降温、提神
       在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

       4. 杀菌解毒
       科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

       5. 防晕车，止恶心呕吐
       有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

       6. 促进血行，驱散寒邪
       由于着凉而引起感冒的感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

       7. 减少动脉硬化发生
       有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。

       春天吃姜的6大禁忌
       1、腐烂的姜不要食用
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，诱发肝癌、食道癌等。
       2、生姜不要去皮
       因为姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。将鲜姜洗干净后即可。
       3、夏天吃生姜要适量
       因为生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。
       4. 部分人不适合吃
       阴虚火旺、目赤内热者，尤其是阴虚体质的人要少吃或者不吃。
       5、暑热感冒者不能吃
       生姜水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
       6. 只对受寒引起的呕吐有用
       服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则无效果，不宜使用。

       中医上认为，生姜辛温之物有发散的性质，当外来的邪气、还有肌表辛散发汉，则标邪容易随汗而出，病也就随之而解。而红糖、红枣能快速补充体力、增加活力，被称为“东方的巧克力”，很有多种维生素和矿物质，不仅补充体力，更是活血祛瘀，美容养颜佳品。不仅女性朋友需要这样一款养生茶，能起到暖宫之效，让经血通畅，改善痛经，而且家里的男女老少都可以喝，红糖姜茶能驱除胃寒，起到很好健胃暖胃效果，长期喝可以有效调理胃寒，更能预防伤风感冒。