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保健养生
当归--活血补血圣药
发布日期:2016-11-23来源:点击量:

        “分隔时赠之以芍药,相招时寄之以当归”。当归始载于《神农本草经》,列为中品,历代本草均有记载。当归使气血各有所归,故名。
        外形
        当归药材可分为三有些,根头习称归头,主根习称归身,侧根及侧根末梢有些习称归尾。当归以主根粗长,油润外皮色黄棕,断面色黄白,气味稠密者为佳;主根低矮,支根多,断面色红棕,气味较弱者质次;柴性大,枯燥油少,或断面呈绿褐色者不可供药用。
        当归

        药性
        当归性温味甘辛,归肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便等成效。当归富含挥发油和水溶性成分,挥发油的主要成分是蒿本内酯、当归酮及蒎烯等,水溶性成分主要是阿魏酸、蔗糖等。其他还富含氨基酸以及钙、锌、磷、硒等多种常量和微量元素。当归无显着毒性,副效果很少。
        当归鸡汤
        资料:鸡肉500克,当归、熟地各30克,女贞子25克,胡椒粉、鸡汤、姜片、料酒、食盐、味精各恰当。
        做法:将鸡洗净,放入沸水中刹那,捞出,切块。把当归、熟地、女贞子洗净用纱布包好,扎紧口,备用。在锅中放入鸡汤,参加鸡肉、药袋和佐料,先用武火烧开,后改用文火炖至肉熟烂,拣去药袋、姜片,盛入汤盆中即成。食肉、喝汤。
        成效:具有活血、补血,强筋健骨之效,对跌打损伤等外科疾病,本方也有必定的辅佐医治效果。
        当归鹿茸鸡肉汤
      【制造资料】
        鸡肉200克,鹿茸5克面,当归15克,红枣8粒。
      【制造方法】
        1.鸡肉去皮及脂肪,洗净切小块;当归、红枣(去核)分别用清水洗净,备用。
        2.将以上备用料一齐放入炖盅内,加开水恰当,炖盅加盖,置锅内用文火炖3小时,调味供用。
      【成效】
        温补肾阳、养血调经。
      【适用范围】
        当归用于肾阳虚衰,肾精缺少所造成的的例假病。症见例假不定期,经量不定,闭经、痛经,伴面色晦黯,眼眶黯黑,经色暗淡,手足冷或畏寒,头晕耳鸣,腰酸膝痛,带下清稀,粪便溏薄;经行泄等。亦用于产后体弱或身体素虚。

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