黄精，又名老虎姜、鸡头参。百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。曾被李时珍称为“宝药”，既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。
        黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，而且味甘，性峻峭，身体虚弱者也容易接受，适用于脾胃虚寒、体倦乏力、精力疲倦、肺燥干咳、消渴以及阳痿等病人食用。关于糖尿病很有用果。
       

        药理研讨发现，黄精具有降血压、按捺高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪润泽等药理作用。据材料先容，用黄精为主药，配以其他中药材，对治疗肺结核咯血、冠心病、心绞痛、肺燥干咳和百日咳等有显着作用。
        黄精；
        性味归经:甘,平。归肺，脾，肾经。
        功能主治:滋肾润肺，补脾益气。
        1用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
        2用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气
        3用于肾虚精亏，头晕健忘，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
        用法用量:一日10~30g。煎汤，煎膏滋，浸酒。
        黄精当归鸡蛋汤
        材料：黄精、当归、鸡蛋
        做法：将黄精与当归水煎，再用两个煮熟鸡蛋去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋。
        成效：对血虚、面色萎黄无光泽者有较好作用。
        黄精莲子薏米粥
        材料：黄精、莲子、薏米
        做法：先将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，调味服食。
        成效：能补中益气、清心健脾，对脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促有用