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菊花茶变绿了,那还能喝么
发布日期:2016-11-30来源:点击量:

        菊花茶可以平肝明目,清热解毒,是深受大家喜爱的花茶。可是有人发现,泡一壶菊花茶,喝着喝着,茶的颜色就由浅黄渐渐变成了浅绿色。这是怎么回事呢?那变绿了的菊花茶还能喝吗?
        正本,这是正常的现象,并不是蜕变,大可不必担心。咱们往常泡的菊花茶大多是淡黄色的,主要是因为其间的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因,近年很多研讨发现,黄酮类物质具有极好的抗氧化功用,能帮忙人体根除体内自由基,有抗癌、降低胆固醇、克制血压升高档多种健康效果。
        菊花茶的功效与作用

        黄酮类物质一般是黄色的,泡菊花茶时,黄酮类色素溶解在水里,看上去即是黄色的。可是,黄酮类物质十分不稳定,很简略被空气中的氧气氧化,失掉正本的黄色色泽,而变成绿色。所以,菊花茶放一段时间可能会变色。
        除了氧气会有影响以外,泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研讨发现,假设泡茶用的水偏碱性,菊花茶会偏黄色;假设水偏酸性泡出来的茶就会偏红橙色。所以,用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色,而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
        喝菊花茶的注意事项
        菊花简略发霉、长虫,市场上菊花质量良莠不齐,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时分就摘下来了;选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比照好。一般来说,知名品牌或大药店卖的菊花都有独立包装,比照新鲜,相对来说,质量有确保。
        值得一提的是,除了直接饮用菊花茶,还可以在参与其它的中药,护眼的一起防治其它疾病噢!

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