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立秋节气已过，但并不是秋天的气候的到来。此时，中国南方地区还在暑夏之季，夏日的余热未消，“秋老虎”也虎视眈眈，天气逐渐转向干热。所以立秋节气后虽早晚会比较凉，但温差变大，白天尤其是午间依然闷热。

此时人容易倦怠、乏力，所以清热解暑要继续，但相对炎夏要有所变化。

中医养生专家指出此时的食补养生应以“燥则润之”、“注重养收”为重点，有些之前可以放心吃的食物，到了立秋时节就要尽量避免食用了。

1、姜，“一年之内，秋不食姜”

我国传统中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的养生观点。生姜性味辛辣，入肺经、脾经、胃经，夏天吃生姜，一可排汗降温，二可祛除风寒，三可健脾胃。

但到了立秋以后就不一样了，秋季养生最重要的就是固护肺阴，因为秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与大家养生保健的目的相悖了。

2、立秋后饮食忌“重口味”　　

立秋后天气慢慢转凉，大寒大冷的食物要少吃。同时，忌吃过燥食物，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重，而油炸食品等过燥食物易伤津耗气，应尽可能不吃。

3、另外，立秋后还忌吃辛辣食物，以免造成肠胃消化不良，引发各种消化道疾病。尤其是中老年人，在饮食上要尽可能少食辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等辛辣性质的食物或调味料。

4、适当食用糯米、粳米、蜂蜜、乳品、藕、土豆、萝卜、海带、木耳、银耳、芝麻、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、鳝鱼、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、枇杷、菠萝、苹果等柔润食物，以益胃生津。

5、注意养肺、养阴、润燥、护肝，药材可选择枸杞、麦冬、天冬、玉竹、沙参、细生地、西洋参、山药、百合、扁豆等。

立秋后这几条养生法则要牢记，防止“秋老虎”的余威，以免伤人。

一、立秋后，当重视养脾

立秋时节，要高度预防腹泻。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发急性腹泻。入秋后，人体的脾阳偏弱，运化功能下降，饮食稍有不慎，就可能导致脾阳下陷而腹泻。因此，立秋过后一定忌食生冷，少食瓜果，不吃过热、过硬、过辣、油腻、难消化的食物，少吃大鱼大肉、海鲜和火锅，这样都有益于养脾。

二、立秋后，依然要防暑

俗语说“热在三伏”，而第三伏都在立秋之后。虽然立秋，但仍处于炎夏之中。即使到了处暑，仍能感受到“秋老虎”的余威。天气炎热，兼有阴雨绵绵，湿气较重，因此要防暑除湿。

三、立秋后，防寒自足下生

立秋后白天仍会炎热，不少人误以为此时仍是炎热的夏季，却不知此时冷热更迭，燥风秋雨频袭，早晚温差变大。当注意白天防暑，早晚防寒，特别是防寒自足下生，尤其重要。若不注意养生，就容易感受寒凉邪气。

四、立秋后，当多食粥

米粥被人们称为是“世间第一补人之物”，自古就被认为是养生佳品。米粥的好处很多，一则，味道鲜美、润喉易食；二则，易于消化，兼可调节胃口，增进食欲；三则，能补充身体需要的水分；四则，大米性微凉，能清体内的虚火，兼助解暑。

个人认为，米粥不仅是适合养老的食物，还是大家每个人的养生佳品。米粥清淡，最合于脾阳不振，运化功能下降的人。立秋之后，湿热较重，脾阳难运，胃口不开，喝热米粥最为合适。