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        陈皮
        每到秋季许多人都会买陈皮来做菜，陈皮熬水喝可止咳。本来，陈皮的成效不仅仅是泡水喝，还可以用陈皮调配做菜，制成许多口味独特的食物，例如广东人就喜爱用陈皮来煲老火靓汤，下面就为大家推荐几种用陈皮做成的养生食物。
        姜葱陈皮卤五花肉
        质料：五花肉、生姜、红葱头、八角、陈皮、三花酒、红糖、冰糖、生抽、老抽、盐
       

        做法：
        1. 备好姜葱，大蒜瓣，八角，陈皮；
        2. 锅放冷水，洗洁净的五花肉放下去 ( 必定冷水下锅，肉煮出来才鲜 ) 姜葱等也一起下锅与五花肉煮，一起也下一小勺三花酒，盖好锅大火煮开转中火煮 20 分钟关火；
        3. 肉煮往后捞起，煮肉的汤汁和香料盛起待用，锅烧热，将肉肉下锅双面翻煎黄，将剩余的肉油逼出来，肉控出油，双面煎黄色，这时将原来盛起的肉汁和香料倒进锅与肉肉持续焖，并且下生、老抽，少数盐，红糖，少数冰糖，中火焖至肉汁快干即可。
        陈皮牛肉
        质料：牛腩、葱段、生姜、陈皮、米酒、红烧酱油、盐、冰糖、干山楂
        做法：
        1. 牛腩改刀成小块，冷水入锅煮开后滚 2 分钟，捞出用温水冲净浮沫备用；煮牛肉的水过滤一下留用；
        2. 铸铁锅加热，倒入 1 大勺油，放入葱段和姜片爆香；参加牛肉块煸炒，调入米酒增香、红烧酱油上色；倒入之前煮牛肉的热水与肉齐平，大火烧开；
        3. 用温水将陈皮和山楂泡软放入锅内，调整文火炖煮 1～1.5 小时；将锅内陈皮和葱姜捞出，放入冰糖和盐，再煮 30 分钟摆布，最终大火收一下汁即可。