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行业资讯
红茶知多少?
发布日期:2016-11-23来源:点击量:

        很多茶友都知道绿茶最好趁新鲜时喝,普洱可以长时间寄存,那么全发酵的红茶值得保藏,长时间贮存吗?
        1红茶有保质期,不具保藏价值
        1、红茶归于全发酵茶,不会随放置时间而进一发酵转化。
        2、不论你的保留办法是否妥当,要想品尝到滋味甘醇的红茶,还得在保质期内喝完。过期的红茶:茶香流失并会有霉味或陈味;茶汤暗淡,收敛性和鲜爽度下降。
        红茶的功效与作用

        2红茶的保质期是多少?
        通常来说红茶的保质期并不长,通常在一年摆布,第2次采摘和秋季采摘的红茶则保质期在1-2年,而锡兰红茶的保质期则比较长为2年摆布。
        包装不一样的红茶保质期也不一样。通常情况下,被遍及认可的说法,散装红茶的保质期是18个月,密封袋装的红茶是24个月,罐装红茶也是24个月。
        3储红茶:闭光 密封 常温 防潮。
        红茶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等养分成分。但茶叶的保留要受很多要素的影响,如阳光、温度、水分、空气等...
        1.阳光直接照射,会损坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、滋味发生变化,所以茶叶有必要寄存在不透明的容器中。
        2.温度增加,会使化学反响的速度加速,也就促进了茶叶有效成分的分化,使茶叶的养分价值下降。所以茶叶要低温保留。
        3.水分的存在,是很多有机物分化反响的必要条件,并且也是细菌活动的必要条件,所以,假如茶叶水分过大,不只茶叶易丧失养分,并且简单发霉蜕变。因而,茶叶必定要枯燥保留。
        4.茶叶和空气直接触摸,易被空气中的氧所氧化;失掉原有的风味,因而,茶叶的容器要密封。
        4常用的红茶保留办法
        袋贮存法:
        用塑料袋保留茶叶是家庭寄存最简洁、最经济实用的办法之一。而家庭存茶选用的塑料袋时需求做到以下几点:首要,有必要是合适食物用的包装袋;其次,要选用密度高的塑料袋,即选用低压资料要比高压的好;第三,塑料袋以必定的强度,扎实一些的最好;第四,塑料袋自身应没有孔洞和异味。
        罐贮存法:
        当时家庭存茶最盛行和最常用的办法,只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的瓷罐即可。假如是新买的瓷罐,或放过其他食物的瓷罐,可先放入少数的茶叶末入内,然后盖好盖,寄存数日,便能把异味吸尽;别的,用茶叶末擦拭瓷罐也能祛除异味。

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