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儿时的茶味--大麦茶香
发布日期:2016-11-07来源:点击量:

        过了小暑,天真正地热起来了。为了祛暑,家里批了一柜子冷饮。我牙不好,怕冷热酸甜。再说,那个龙井茶也吃腻了,泡上三四杯后,寡淡无味。这不禁让我想起了幼年喝过的大麦茶
        在我几岁的时候,我还生活在乡下。那时候,农民们过着大集体生活,一起上工,一起劳作。这些跟大家小孩子关系不大。逢到农忙时节,大人们在一起大生产,大家小孩子就在一起疯玩。晚上,生产队聚餐的时候,可以吃到几块红烧肉,还有大人们跟当锅的讨好要来的锅巴,脆嘭嘭的,如果往菜汤里一泡。好吃极了。
        大麦茶,大麦茶的功效与作用

        割麦子的时候,已经是五六月了。那段时间,天气燥热,大人、小孩子早已经赤脚。大人们在劳动的时候,为了保护脚不会受伤,他们穿起了草鞋。小孩子除了光脚,甚至还会光皮。自由自在地在生产队的大场上玩耍、奔跑,无忧无虑。到了晚上回家睡觉的时候,才上抓下挠,都是麦芒儿戳了身上。
        大人们在劳动的时候,有的把毛巾扎在头上,有的把毛巾围在颈项里,有汗就擦一把。大场上有一排公房,高而敞亮。公房有一间挂着马恩列斯毛华的伟人像,马克思大胡子挺帅的,华主席也很英明伟大。大家小孩子总是仰着头看画像,所以得出这些印象,当然也不知道大胡子不是大家中国人。
        大人们劳动的时候,总要喝水的。大集体自有大集体的好处。生产队长早已安排两三个人在公房面前支起一口大锅,锅里放上大麦。这个大麦好像收成比小麦要早,而且种的面积也比小麦远远要少。甚至,大麦总是裹着麦芒,有人在大锅下生火,再有人用铲子把大麦在锅里搂来搂去,很快炒熟了的大麦散发出香气,在大场上随风飘散,这时往锅里面倒进一木桶水子,等到水开的时候,大麦茶就好了。    
        等茶水稍温。忙了好一阵子的社员们,这时候可以歇歇了,他们到公房里找来几只侉碗,舀上一碗咕咚咕咚下肚,好不痛快。大家小孩子也不跟大人们凑热闹,都是趁着烧茶的人不注意,用小瓷缸舀一缸子喝。若干年过去后,其实,我想,当时烧茶的大人是知道大家“偷”喝大麦茶的。其实,这能算得了什么呢?大集体,大家共同劳动共同享用嘛。谁还会计较这个呢。
        中间有多少年,确乎大麦茶消失得无影无踪。大家几乎忘了。倒是现在如火如茶的市场经济里,过去的土得有些掉渣的饮食又回来了。在超市里,大麦茶包装得精致考究,俨然美味珍馐。这又让我想起了儿时喝过的大麦茶,那么香,那么解暑解渴,还有那段属于大家经历过的岁月!

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